PLATS

Brie croustillant – Miel de lavande – Mille graines

Burrata di Buffala – Belles tomates en deux façon – Basilic du jardin

Oeuf – Anchois – Câpres – Copeaux de parmesan

Poulpe – Calamars – Scampis

Vegetarian

Légumes – Roquette – Pesto verde

Crème au fromage de chèvre – Pignons de pin

Légèrement truffé – tomates cerises fondantes

Ail – Herbes fraiches

Frites fraîches – Tartare maison

Beurre noisette aux câpres

Légumes du marché

Écrasé de pommes de terre au citron confit et olives vertes

Grenailles au romarin – Sauce chimichurri

Ail et beurre de ferme – Coulis de vin rouge – Riz basmati

Salade – Frites fraîches

Pignons de pin – Tomates séchées – Copeaux de parmesan – Frites fraîches

Cornichons – Sauce tartare – Frites fraîches

Frites fraîches

Compote de pommes – Purée grand-mère

Lard grillé – Oignons caramélisés – Fromage Comté AOP – Frites fraîches

Croustillant feuilleté à l’ancienne

Croquettes de pommes de terre

Échalotes confites, Bière Ligny 1815 et Poivre noir

Banane plantain – Riz

Curry – Riz basmati